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淮安井盐是怎么提炼出来的?
淮安井盐是从地下的盐水中提取出来的。首先,将盐水汲取到盐田中,然后将盐水放入浅水池中,让水慢慢蒸发。当水分慢慢蒸发,盐分逐渐浓缩,最终形成盐晶体。接着,工人们会用工具将盐晶体刮下来,然后放入锅中烧烤,除去水分。最后,将制成的井盐放入包装袋中,便可以通过市场销售。整个过程需要耗费相当的时间和劳动力,但产出的井盐是一种质量上乘的天然食盐。
淮安方特需要带泳衣吗?
根据个人需要和家庭住址距离淮安方特水上乐园的距离,如果住得近,可以不用带,但是尽量不要穿白色的衣服,被水打湿了之后容易走光;如果是从外地去淮安方特水上乐园游玩的游客,建议带一套两套的泳衣,以及两套以上的便服,变服和泳衣最好都用包装袋装起来,不要用纸质的包装袋,因为衣柜不能保证完全干燥。
天祝节是什么?
不是天祝节,应该叫做天贶节,农历六月初六是中国传统节日天贶节。道家的称呼,起源较晚。淮安民间有六月六晒红绿的习俗。相传“六月六晒红绿”之俗起源于唐代。唐代高僧玄奘从西天(印度)取佛经回国,过海时,***被海水浸湿,于六月初六将***取出晒干,后此日变成吉利的日子。
开始,皇宫内于此日为皇帝晒龙袍,以后又从宫中传向民间,家家户户都于此日在大门前曝晒衣服,以后此举成俗。
农历六月初六,又被称为天祝节、姑姑节、翻经节。六月初六,也是我国少数民族的传统节日。
如侗族的“洗牛节”,白族的“花儿会”(歌会),土家族的“太阳节”,苗族的“赶歌节”,布依族的“过小年”,水族的“洗澡节”等等各地都会有不同的习俗,也留下了很多传说。
“六月六,请姑姑”是流传很广的一个传说,每逢农历六月初六。
农历“六月六”又称“天祝节”,儿时记忆里,这个节日除了晒衣晒被,印象最深的便是“吃炒面”这一美事了。
傍晚时分,母亲将土灶又清洗了一遍,对我们说:“今晚,我们做炒面吃喽!”孩子们欢快地围在灶房,母亲怕我们热,叮嘱大家去院里乘凉,静心等候。我向来是不怕热的,于是便主动做个“烧火丫头”。
锅煨热后,母亲从面袋里舀出三大勺面粉,倒入锅中,并叮嘱我烧火要细心些。我拿着烧火棍轻轻压了压火苗,又瞅了一眼锅中,只见母亲拿着铲子快速地翻炒着,不时压一下面粉,我问母亲为何还要“压一下”?母亲说:“面粉一受热,粉里的水蒸汽会凝结,面粉就容易结成小团。”在母亲的细心操作下,一个个小球慢慢地变成了小颗粒,再又变化成均匀的粉末。炒面火候也有讲究,火大了容易糊,火小了面又会生。翻来炒去之间,阵阵麦香扑鼻,约莫十分钟后,锅里的面粉已从浅浅的白到微微的黄,便可出锅了。闻着那股面香,我仿佛觉得伏天清凉了许多。抬眼之间,母亲的额头已布满汗珠。
炒面出锅后,母亲用筛子轻轻过滤掉一层细小的颗粒,朝院子里吆喝:“孩子们,快来吃炒面啦!”于是,弟妹们一个个飞奔而来,又在叮嘱下各自分工,抬出桌子、凳子至院中,摆好碗筷端正坐好,俨然“万事俱备,只欠东风”!
此时,父亲拿出红糖给每个人的碗里舀上两勺,又携来刚烧开的沸水,我们将炒面与红糖拌匀,再浇上滚烫的水边搅边拌,院内香气四溢、热闹非凡,碗里的炒面也由疙瘩成团,变得你我不分、交融和睦。炒面可以调制成粥样、也可调成糊状,依个人口味还可加些蜂蜜调味,每当想起吃炒面的场景,我的思绪就飞到了童年那份心旷神怡之中。
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